Juventud Rebelde - Diario de la Juventud Cubana

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Martes 15 enero 2019 | 09:12:03 pm.

Para que nuestra cocina sea reconocida Patrimonio Cultural Inmaterial

El taller Gastrocult, celebrado recientemente en la capital cubana, aportó evidencias para que nuestra cocina sea distinguida por la Unesco con una categoría que ya recibieron tres manifestaciones artísticas: la tumba francesa, la rumba y el punto cubano

Cultura

Viernes 11 enero 2019 | 12:38:27 am.

Convocan al segundo taller de chef, Gastrocult Cuba 2020

La defensa de la cocina cubana como patrimonio inmaterial de la nación se mantendrá como objetivo central. El primer taller sesionó del 8 al 10 de enero, en el hotel Grand Iberostar Packard

 

Cuba

Martes 08 enero 2019 | 09:12:29 pm.

Exhortan a defender valores de la cocina cubana

Quedó inaugurada la primera edición de Gastrocult. De este evento deberán salir muchos de los argumentos que permitirán conformar el expediente para valorar la comida cubana como patrimonio de la humanidad

Cultura

Viernes 04 enero 2019 | 11:58:41 pm.

Potenciará Gastrocult valor patrimonial de la cocina cubana

El evento, que tendrá lugar en el capitalino hotel Iberostar Grand Packard, estará dedicado a la India, y a los 150 años del natalicio de Mahatma Gandhi, figura insigne de esa cultura asiática

 

Cuba

Sábado 27 octubre 2018 | 01:35:58 pm.

Distinguen a Maestro de la Cocina cubana

Jorge Luis Peña recibe acreditación como Chef de Cocina Internacional, un hombre de constante creatividad y contacto con los clientes, según aseguró el Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba

Cuba

Jueves 18 octubre 2018 | 10:52:41 pm.

Trabajan por reconocimiento de la cocina cubana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación

El chef Eddy Fernández Monte, reelecto este viernes como presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, destacó durante la 5ta Convención de la Federación el valor de la perdurabilidad en el tiempo y la vigencia de la memoria gastronómica en nuestro pueblo, impregnada en los recuerdos que permiten ahora trabajar para que también la reconozcan las nuevas generaciones. Convocan al Festival Culinario Internacional Culinaria 2019, que se efectuará del 14 al 18 de octubre del próximo año en la capital cubana

 

Cuba

Viernes 05 octubre 2018 | 01:58:59 pm.

Deléitate a lo cubano con un ajiaco criollo

A pesar de las altas temperaturas que aún persisten en este iniciado octubre, Cocina con JR te invita a degustar un plato que jamás pasa de moda para el paladar del cubano

Cocina con JR

Domingo 19 agosto 2018 | 08:22:35 pm.

Pregunta lo que quieras sobre cocina cubana

¿Qué te gustaría saber sobre cocina cubana? ¿A qué se dedica la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC)? ¿Qué posibilidades hay de que declaren a la cocina cubana como patrimonio inmaterial de la humanidad? Estas y otras preguntas fueron respondidas en el foro online que se realizó desde las 10 am en la Redacción Multimedia de JR

Cocina con JR

Viernes 17 agosto 2018 | 01:55:20 pm.

Una experiencia de sabores (+ Fotos y Video)

Hace unos días se celebró el 1er. encuentro bilateral de Turismo gastronómico Cuba-Panamá como parte de una invitación a un curso de cocina cubana, de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba. Para conocer los detalles de lo acontecido continúa leyendo, así también te enterarás de la receta que te proponemos hoy, una propuesta muy fácil, conocida y rápida de hacer, se trata del Sándwich cubano

Cocina con JR

Viernes 10 agosto 2018 | 07:39:19 pm.

Con sazón joven

Los cursos de verano que cada año «se cocinan» en las provincias cubanas con el auspicio de organismos especializados, incitan a muchos jóvenes a aderezar sus expectativas con nuevos conocimientos

Cuba