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Existe una carga mundial de enfermedades de transmisión alimentaria que afecta a personas de todas las edades Autor: Juventud Rebelde Publicado: 21/09/2017 | 07:05 pm
Trate bien el agua
•Beba solo el agua potable que almacenó. Hierva la que vaya a tomar. Déjela diez minutos en ebullición.
•Purifique el agua con alguno de estos métodos:
1. Deje el agua en un recipiente por 24 horas para que las partículas sólidas se asienten en el fondo.
2. Cuele el agua, usando toallas de papel o varias capas de tela.
3. Añada gotas de hiploclorito de sodio que se expende en las farmacias.
4. Agítela y déjala descansar por 30 minutos.
•Almacene el agua en recipientes que no se degraden ni se rompan.
•En el caso de la leche en polvo hay que ser cuidadoso con el agua que se usa. Es preferible que se utilice embotellada o agua hervida para evitar contaminantes y problemas gastrointestinales.
Aliméntese correctamente
•Evite consumir productos que han estado expuestos a inundaciones. Use utensilios desechables para prepararlos cuando no tenga agua para limpiar o desinfectar.
•Identifique los alimentos que pueden descomponerse fácilmente. El consumo de estos pueden causar enfermedades, independientemente de que se hayan cocinado bien.
•Cuide que sus alimentos estén limpios. No coma nada crudo ni de procedencia dudosa.
•Si piensa comer carne, pollo, pescado o huevos refrigerados o congelados que aún se conservan a temperaturas seguras, es importante que cada producto se cocine muy bien y a la temperatura adecuada correspondiente para asegurarse de que se destruya cualquier posible bacteria de origen alimentario.
•Evite sobrecargar el congelador para que el aire frío circule entre los alimentos.
•Lave las frutas y las verduras con agua procedente de una fuente segura antes de consumirlas.
•Adobe las carnes, aves y pescados lo más rápido posible para su preservación.
•Puede emplear el método de la curación, que es el arte de conservar la carne en sal y con especias. Los alimentos se descomponen cuando penetran en ellos unos microbios o bacterias que los destruyen. Pero si esos alimentos se salan bien, la sal extraerá el agua de sus células, y eso impedirá que los microrganismos puedan vivir. Las especias contribuyen también a la conservación y le dan un sabor agradable y variado al producto conservado, pero por sí solas no pueden impedir la descomposición como lo hace la sal. Las especias que elijamos dependerán de nuestros gustos.
Otros consejos para su salud
•Evite permanecer cerca de agua estancada para precaver infecciones.
•Saque y desinfecte todos los muebles de su casa, para prevenir el moho y hongos.
•Actualice su botiquín de primeros auxilios.
Cuidado con la electricidad
•Aunque esté sin corriente, no toque ninguna línea eléctrica que permanezca colgando o en el suelo. Puede ser un arma mortal.
•Aléjese del agua en contacto con algún alambre o cable eléctrico.
•Evite usar equipos eléctricos que se hayan mojado durante el huracán.
•Al regresar la electricidad espere un tiempo prudencial para conectar sus equipos.
•Tenga cuidado al reinstalar su antena de televisión. Fíjese que no haga contacto con la línea eléctrica.
Aléjese de las construcciones y estructuras inestables
•Manténgase alejado de edificios y estructuras dañadas.
•Salga de inmediato si escucha cualquier ruido anormal que pueda indicar que la estructura está a punto de caer.
Tenga a mano un directorio
•Resulta imprescindible llevar a mano un directorio telefónico, con sus contactos principales. Tenga en cuenta que su celular puede quedarse sin carga.
•Coloque en su directorio los números de emergencia (policía, hospitales, bomberos,etc.).
Manténgase informado
•De ser posible, sintonice la televisión y la radio, y lea los periódicos del país y de su localidad, para que se mantenga informado de las principales medidas después del paso del huracán.
•De carecer de fluido eléctrico, podrá usar el radio de pilas o escuchar la programación de las emisoras nacionales, como Radio Reloj o Radio Rebelde o las emisoras provinciales por su teléfono celular, en FM.
•Todavía después del paso del huracán Irma, existe la opción de marcar el número 080073565 desde cualquier lugar del país y acceder a Radio Reloj, para conocer lo que esté sucediendo. A esa iniciativa se le suma la CMHW, de Villa Clara. Si usted marca el número 42-212122 puede escuchar su programación en tiempo real.
