Obesidad neoliberal

Hugo Rius • digital@juventudrebelde.cu
13 de Febrero del 2010 22:27:02 CDT

La obesidad fabricada mediante pésimos e indiscriminados hábitos de consumo amenaza con convertirse en una voraz pandemia que, sobre todo, compromete desde temprano la salud infantil e hipoteca en el futuro la expectativa de vida.

Médicos en todos los países, ricos y pobres, donde esa plaga de disparatadas costumbres se ha entronizado de la mano del comercio especulativo de comida chatarra, no cesan de emitir gritos de alarma. Un alto funcionario de la salud estadounidense ha declarado que «actualmente es el más grave problema de salud pública» porque «mata tantos ciudadanos como el cáncer, el sida y los accidentes juntos».

Ante tanta evidencia abrumadora, de la que es difícil sustraerse, hace unos días hasta la señora Michelle Obama presentó a todo trapo y mucha publicidad un plan para combatir la obesidad infantil. Con tantas promesas electorales quebradas al cabo de un año de mandato —ni la evacuación de tropas de Iraq, el cierre de la prisión en la base norteamericana en Guantánamo, la reforma del seguro médico y la salida de la crisis económica— en medio de un dramático descenso de aceptación popular, los residentes de la mansión de la avenida Pensilvania buscan con avidez alguna causa para relanzamiento o relavado de imagen. Preocuparse por la obesidad viene como anillo al dedo.

Pero así como las reglas del sistema con su dominante complejo militar industrial devoraron aquellas aparentes buenas intenciones del flamante prematuro Premio Nobel, las pautas del mercado capitalista pueden conseguir que naufrague el plan de la primera dama, a juzgar por el sesgo que tomó recientemente en Nueva York una campaña de idéntico tono y menor alcance.

La municipalidad de esa urbe la había emprendido contra el dañino consumo excesivo de refrescos de soda azucarado, y para ello desplegó vallas en las concurridas estaciones de los trenes subterráneos. Sin siquiera pestañear, una institución que funge de lobby de presión, financiada por corporaciones del sector alimenticio, el Centro para la Libertad de los Consumidores, reaccionó con una contrapropaganda que situaba a los refrescos altamente azucarados al nivel de «bebida nacional», casi un emblema patriótico.

Y fueron tan lejos, que echaron mano a George Orwell en su anticipador libro 1984, escrito en 1948, pero tomando el rábano por las hojas, despojándole de sus esencias, con tal de desacreditar el papel regulador del Estado, cualquiera que sea el sistema social, que es bandera sagrada del neoliberalismo.

Durante mi estancia en Nueva York presencié el saboteado empeño de escuelas por cambiar las ofertas de almuerzos basura en venta, o aportados por padres, provenientes de esas famosas firmas, convertidas en mitos envenenados por ilusos y desprevenidos en busca del elusivo «sueño americano». El interés por las ganancias terminó prevaleciendo.

El neoliberalismo, o lo que es lo mismo, el capitalismo feroz y depredador, lo mismo favorece cuantiosas muertes y daños en una guerra para vender armas que mantiene a plenitud una industria de gordos, aunque a mediano plazo eleve los costos de la salud pública y acorte la esperanza de vida.

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Gualterio Nunez Estrada - 14 de Febrero del 2010 9:47:13 CDT
Realmente, la escuela y la comunidad-relacion medico de familia comunidad- deben hacer enfasis en ensenar a comer y a preparar la comida a los ninos desde la tierna infancia, aqui en Sarasota, Florida, donde vivo, tu no ves ningun granjero o campesino americano anglo o negro comprando o comiendo comida chatarra y son norteamericanos, nacidos aqui, lo mismo pasa con los asiaticos, hindues y de otras areas nacidos aqui, desde ninos les ensenan a comer y a preparar comida y a ninguno los ves obeso. Ahora el MINED de Espana esta ensenando a los ninos comer y preparar comidas saludables como macarela, sardina y pescado, mas vegetales. Si eres educado desde la cuna ninguna transnacional te desvia de la conducta correcta. Claro, a medida que Cuba se desarrolle la gente tendra menos tiempo para preparar comida, incluso para comer, y, es en esa situacion que la comida rapida o basura se hace imprescindible. Hay muchos norteamericanos que para mantenerse saludables "almuerzan" unas barritas de cereal y granos mas un yogurt o una fruta. El problema es que en las escuelas de Estados Unidos no ensenan a los ninos a comer, ni a elaborar comidas saludables, y, hasta el momento ha habido un fuerte lobby de las transnacionales de la comida chatarra para controlar la comida escolar. Ahora, por prmera vez con Michelle Obama se esta haciendo una seria campana contra la obesidad en el pais numero uno en infartos y personas dementes en el mundo. Muchos ligan la obesidad, epidemia en America, con el infarto y la demencia. Por otra parte, conoci un joven cubano que se fue para Espana y alla trabajaba en Andalucia de rastrero, luego de varios anos, los padres que viven en Miami le exhigieron venir a Estados Unidos, un ano despues de llegar, me lo encontre en Sarasota, me conto su historia y me fije que tenia la cara llena de granos de grasa, no era un rostro liso como es usual en un joven, entonces, le pedi el carne DNI espanol que databa de un ano antes y he aqui la sorpresa del ano: su cara era una manzana, lisa, su rostro afable y sedado, ni rastros de granos de ningun tipo, que cambio, me dije y recorde que Julio Iglesias, viviendo en Miami, dijo en un programa de TV que toda su comida la traia de Espana porque era la comida mas saludable que existia.A mi hija le paso igual con la comida de aqui, se puso obesa y la cara se le lleno de granos y con la comida de Cuba tenia la cara que era un nacar de lisa y sana la piel.Senores,no hay que romperse la cabeza, a Espana la tenemos a la mano, aprendan de ella. Por otra parte, segun la UNESCO la comida escolar mejor balanceada del mundo es la rusa, tambien ahi, en Rusia, tienen una referencia a mano para desarrollar politicas educacionales de alimentacion a nivel de poblacion antes que sea tarde, las transnacionales invierten miles de billones en propaganda de comida basura o de cajon que es aborrecida por los medicos norteamericanos, abiertamente.
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Jose Luis - 14 de Febrero del 2010 14:39:08 CDT
Donde puedo adquirir o leer el libro de George Orwell Que UD menciona?
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CARLOS - 15 de Febrero del 2010 3:28:41 CDT
Hugo, su artículo me motivó para escribir esta décima: El neoliberalismo/ con su miope visión,/ rinde culto a la ambición,/ la guerra y al egoísmo./ Su afán por el consumismo/ se traduce: en suciedad;/ tóxico, insalubridad,/ en efecto invernadero;/ la tierra de basurero/ y en fin de la humanidad./
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Marcos Gabriel - 15 de Febrero del 2010 15:42:11 CDT
Hugo mis saludos para ti.Creo parte de la no solucion del asunto radica en que como en esa sociedad, el ser humano es un objeto mas, unos viven a costa de engordarlo y otros para hacerlo adelgazar.
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Yoelvys Valdez Moyanno - 15 de Febrero del 2010 15:57:19 CDT
Qué nos recomiendas para conbatir la obesidad, me refiero a consejos alimenticios y de salud.
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Gualterio Nunez Estrada - 15 de Febrero del 2010 23:32:18 CDT
El que quiera adelgazar que vaya con el medico de familia, ellos estudiaron mas de ocho anos en la universidad ese tema, creo que saben mas que todos nosotros lo que conviene y no conviene, ademas, en Cuba los medicos tiene categoria, comprobado aqui en Estados Unidos por los cubanos, de cinco estrellas, a nivel internacional, y su consulta es absolutamente gratis.Son tan buenos como los mejores medicos europeos o norteamericanos, quiza, los unicos que los superan son los medicos chinos.

Diario de la juventud cubana

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