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Tostones rellenos con bacalao. Autor: Pinterest Publicado: 07/02/2019 | 01:11 pm

Cita de viernes por tanto una nueva receta nos aguarda. Hoy te invitamos a hacer Tostones rellenos, esta vez con jamón y queso.

Un plato con el que podemos acompañar nuestras comidas o tener en cuenta para picar mientras compartimos con algún invitado en casa, pero que sobre todo es muy sencillo de hacer.

Se realizan con Plátano macho o plátano burro y el relleno lo decide usted en dependencia del producto que tenga, como también puede decidir la decoración que le dará. De seguro pueden ser muchas así que piense y sea creativo. De todas formas le mostramos algunas ideas en las siguientes imágenes.

Tostones rellenos con picadillo espolvoreados con queso. Foto: Pinterest

Tostones rellenos con camarones. Foto: Pinterest

Tostones rellenos con jamón. Foto: Pinterest

Tostones rellenos con aceituna, cebolla, ají. Foto: Pinterest

Como detalle curiosos te contamos que el plátano es fundamental para una dieta antioxidante por los altos contenidos de Vitaminas E, C y A y Vitamina B6. Esta es una receta rica en Vitaminas, Ácido fólico, y Potasio. 

Ingredientes:

• 6 plátanos bien verdes
• 1 taza de jamón o pollo cortado bien fino
• 1 cebolla troceada
• 2 dientes de ajo triturado
• 1 cucharada de Puré de tomate

Queso rallado (Opcional)

Elaboración:

• Pica los plátanos de la manera habitual de hacer los tostones.
• Cuando ya estén pasados por aceite la primera vez, aplástalos con una mano de mortero pequeña, para conseguir una especie de copita para recibir el relleno.
• Aparte, combina el jamón o el pollo con el resto de los ingredientes y déjalo cocinar por unos minutos, hasta que la mezcla quede más bien seca.
• Regresa al aceite caliente con los tostones en forma de copa, cuidando que no queden demasiado tostados.
• Se ponen a escurrir, se colocan en un plato y con una cuchara, se rellenan con la mezcla de pollo o jamón.
• Se espolvorea un poco de queso rallado sobre el relleno, coloca los tostones en una tártara.
• Se ponen a gratinar durante unos minutos en el horno o en un microonda.
• Posteriormente se sacan y están listos para comer.