Principios de ecología

Muy necesaria medida. (Prohibido cortar aletas a tiburones y desechar sus cuerpos en el mar, René Tamayo, 13 de diciembre). Yo no sabía que había cubanos en este cruel «negocio». (…) Sacrificar a un animal para consumirlo como alimento es una práctica necesaria. Se pueden aprovechar también otras partes del cuerpo. Pero cortar la aleta dorsal a un tiburón no cumple ninguna función nutricional. Es además, condenar al animal a una muerte cruel e inútil, pues sin esos órganos su desplazamiento se hace errático, no pueden alimentarse y mueren estérilmente. La pesca, como la caza, debe realizarse cumpliendo principios de ecología, sostenibilidad y éticos. (Vater)

Estimado Ciro: Me gustó mucho el artículo sobre Farrés (Toda la vida de Osvaldo Farrés, Ciro Bianchi, 14 de diciembre). Yo lo conocí a él y a Finita en la RHC Cadena Azul, en la cual la orquesta Havana Casino era la acompañante en los programas musicales. Estoy hablando de la década de los 40. Ahí se transmitía el Bar de Osvaldo Farrés. Con una música que era su tema «Dime si te vas conmigo, dime si ya no me quieres...». Farrés era el jefe de Ventas o algo así de la Polar. Por cierto, en mis 80 decidí hacer realidad un sueño: grabar un CD con boleros que yo recordaba. Entre ellos escogí Quizás, quizás, de Farrés. (Tirso W. Sáenz)

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