La producción de alimentos es una tarea de alta prioridad Autor: Abel Rojas Barallobre Publicado: 22/01/2026 | 12:36 am
La Asociación para la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos de Cuba (ACTAC), tiene el objetivo de contribuir al desarrollo de la ciencia y la tecnología de la industria alimentaria cubana. Como parte de la Sociedad Civil Cubana expresamos nuestro respaldo al proceso Mi firma por la Patria, convocado a nivel nacional como un ejercicio de participación ciudadana y de reafirmación de principios que forman parte del proyecto social cubano.
Agrupamos a profesionales, especialistas, académicos y trabajadores que tributan a la producción de alimentos ya sea del sector estatal y no estatal; además atendemos y acompañamos a estudiantes de carreras afines con nuestro objetivo de trabajo. Reconocemos la importancia de los espacios donde la sociedad civil organizada expresa su compromiso con la defensa de la independencia, la paz y la autodeterminación. En este sentido, Mi firma por la Patria es un respaldo de nuestra decisión a defender nuestro país y promueve la unidad en torno a principios éticos, responsabilidad ciudadana, valores históricos, revolucionarios y patrióticos que compartimos.
La producción de alimentos es una tarea de alta prioridad y los miembros de la Asociación en consonancia a ello tenemos la misión de trabajar por el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en nuestro país desde nuestro quehacer diario. Ésta más que una misión es una necesidad impostergable. La promoción de la innovación, de la investigación científica, la actualización de programas académicos; así como las articulaciones nacionales y regionales para el desarrollo de proyectos que establezcan alianzas y sinergias como herramientas para el progreso de la industria alimentaria cubana es nuestro mayor reto con el firme compromiso de trabajar integrados por la mejora de la calidad de vida de los cubanos.
Aprovechamos el escenario para denunciar el impacto que provoca la inclusión de nuestro país en la lista de los países que supuestamente patrocinan el terrorismo, el bloqueo estadounidense recientemente recrudecido en el sector energético. Con el afán de asfixiarnos económicamente el impacto en nuestro sector va más allá de la carencia de los alimentos. No podemos adquirir de tecnologías para laboratorios científicos que tengan partes o piezas de compañías estadounidenses. Se limita la publicación de investigadores cubanos en revistas científicas de prestigio internacional. Se frena y se persigue la ejecución de financiamiento de proyectos por fondos internacionales. Los científicos cubanos no pueden asistir a Congresos y eventos en materia de Industria Alimentaria en Estados Unidos o en países aliados. Se limita las alianzas científicas entre profesionales de ambos países. No tenemos acceso a bibliografías, plataformas científicas, sitios web y bases de datos estadounidenses para darle mayor rigor científico a la investigación.
En el año del Centenario de nuestro Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, en medio de esta difícil situación ratificar el compromiso de nuestros Asociados de acompañar a nuestro pueblo en la construcción de un futuro próspero, inclusivo y sostenible para todos.
