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Viernes 07 diciembre 2018 | 11:57:10 am.

Tamal en hojas (+ Video)

Traspasado en Cuba por los pregones, es un manjar emblemático de la cocina nacional y de varias cocinas latinoamericanas, en algunas de las cuales recibe el nombre de humita, ayaca o tayuyo

Cocina con JR

Sábado 27 octubre 2018 | 01:35:58 pm.

Distinguen a Maestro de la Cocina cubana

Jorge Luis Peña recibe acreditación como Chef de Cocina Internacional, un hombre de constante creatividad y contacto con los clientes, según aseguró el Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba

Cuba

Lunes 22 octubre 2018 | 09:05:38 pm.

Destacan aspiración de la cocina cubana al Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación

En la diversidad y la influencia recibidas de distintas regiones del mundo radica la condición patrimonial de la cocina

Cocina con JR

Viernes 12 octubre 2018 | 04:44:22 pm.

Típico manjar cubano: Tamal en cazuela

Nuestro encuentro semanal te invita a acercarte al Proyecto Cocina y Cultura alimentaria, con citas sabatinas en la capitalina librería Alma Mater, para después exhortarte a cocinar un plato con maíz, que hará vibrar de olor tu mesa

Cocina con JR

Viernes 05 octubre 2018 | 01:58:59 pm.

Deléitate a lo cubano con un ajiaco criollo

A pesar de las altas temperaturas que aún persisten en este iniciado octubre, Cocina con JR te invita a degustar un plato que jamás pasa de moda para el paladar del cubano

Cocina con JR

Lunes 17 septiembre 2018 | 04:06:38 pm.

Rico Cerdo asado al horno y una tertulia de sabor y tradición (+Video)

Cocina con JR te brinda esta vez una sabrosa y conocida manera de preparar el cerdo, además de informarte acerca de una tertulia que fue al rescate de la tradición culinaria cubana, a partir de un famoso premio

Cocina con JR

Lunes 17 septiembre 2018 | 11:41:41 am.

Se avecina V Convención Nacional de los culinarios cubanos

Expertos de diversos países tienen gran interés en conocer el desarrollo de la gastronomía insular de alto vuelo

Cuba

Domingo 19 agosto 2018 | 08:22:35 pm.

Pregunta lo que quieras sobre cocina cubana

¿Qué te gustaría saber sobre cocina cubana? ¿A qué se dedica la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC)? ¿Qué posibilidades hay de que declaren a la cocina cubana como patrimonio inmaterial de la humanidad? Estas y otras preguntas fueron respondidas en el foro online que se realizó desde las 10 am en la Redacción Multimedia de JR

Cocina con JR

Viernes 17 agosto 2018 | 01:55:20 pm.

Una experiencia de sabores (+ Fotos y Video)

Hace unos días se celebró el 1er. encuentro bilateral de Turismo gastronómico Cuba-Panamá como parte de una invitación a un curso de cocina cubana, de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba. Para conocer los detalles de lo acontecido continúa leyendo, así también te enterarás de la receta que te proponemos hoy, una propuesta muy fácil, conocida y rápida de hacer, se trata del Sándwich cubano

Cocina con JR

Viernes 10 agosto 2018 | 07:39:19 pm.

Con sazón joven

Los cursos de verano que cada año «se cocinan» en las provincias cubanas con el auspicio de organismos especializados, incitan a muchos jóvenes a aderezar sus expectativas con nuevos conocimientos

Cuba